酸辣粉主要由紅薯淀粉為主要原料，源于西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉絲，味以突出酸辣為主而得名。

不知何時酸辣粉絲生產線，碗裝酸辣粉絲憑借筋道的口感、勁爽的調味、便捷的食用方式受到方便粉絲機，該產品的誕生改變了傳統酸辣粉局限性的食用方式，您不用為去飯館才能吃上酸辣粉而苦惱了，也不必在夏日炎炎為開火煮制烹飪而憂愁了，現在只需一碗開水，幾分鐘就能夠吃上正宗美味的酸辣粉。

該生產設備，自投放市場以來，就受到不少客戶的青睞。投資一套酸辣粉設備價格主要是看產量、材質、配置等級影響，價格從幾十萬到百萬不等。

麗星新一代自動化麻辣粉加工設備碗裝粉絲機，在工藝方面不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，尤其值得一提的是優良生產技術的引用使得新一代麻辣粉機在應對大批量方便粉絲粉條生產中更加得心應手，輕輕松松便可實現粉絲粉條規模化批量式生產，麗星麻辣粉機采用具有優良水平的低溫大風量一次成型烘干技術，不受季節天氣影響，實現連續化生產，同時設備生產過程不需要添加明礬酸辣粉絲生產線，無需開粉，無開粉廢水排放，實現粉絲粉條干凈衛生生產模式。

方便粉絲與傳統粉絲食用特點對比方便粉絲與傳統粉絲相比食用特點有了大的差異，傳統粉絲食用方式是直接下鍋煮湯6min以上，調味方式是邊烹調邊調味，操作復雜，食用場所為家庭烹調或到餐館購買；方便粉絲食用方式是開水沖泡4min～6min，調味方式是直接加入配置好的調料包、開水沖泡后即可食用，食用場所較為廣泛。

麗星方便粉絲加工設備實現自動運行，從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機為封閉式、自動化運行，實現自動化、連續式、不間斷式生產，加上整個生產過程封閉程序化運行，不受季節氣候溫度影響，實現了連續作業和常年生產，麻辣粉設備接觸食品部位均為不銹鋼，干凈衛生，生產出的成品質量好、清潔衛生，受市場歡迎，同時該麻辣粉設備也幫您省去很多勞動力，該設備僅需幾人操作即刻，為您節省運行成本，創造更多效益。

優勢

A、采用優良涂布式鋪漿工藝，能夠方便客戶準確調控漿液厚薄；

B、冷庫加寬加長，延長了粉帶冷凍老化時間，烘箱加高，烘干層數增多，烘干時間延長，使得粉絲韌性更強、筋度更好；

C、適用原料范圍更廣，可根據不同地區的消費群體加工不同淀粉原料的粉絲；

D、采用真空攪拌，產品氣泡更少，亮度更高；

E、酸辣粉機設備成品率高，利潤空間更大；

F、盤粉形狀規格可自定義。

麗星該設備以“鋪漿切割工藝”的“麗星酸辣粉”悄然興起。將酸辣粉從新的自動化設備生產線工藝、選料、制作、食料配比和口味變化上進行了系列的改良和創新，既傳承了傳統酸辣粉的本質特色與優點，又結合了現代人飲食的消費需要，受到不少消費者的青睞。

麗星該設備加工的粉絲粉條不需要使用添加劑，符合當代國民對食品的需求，市場發展前景廣闊。

麗星設備能自由切換成品模具，加工圓形、方形的、可以生產紅薯粉條、水晶粉條，粉餅的形狀、重量、都可以進行自定義調整，可以滿足多元化的市場需求，也可以不斷的推陳出新。

五花八門的粉絲成品以及千變萬化的消費者心理無疑是對粉絲生產設備的考驗，更是對粉絲加工機械制造商的考驗，麗星該設備工藝優良，它能夠加工圓形的、方形的、可以生產紅薯粉絲、水晶粉條、形狀、重量、長短粗細都可以進行自定義，可以滿足多元化的市場需求，也可以不斷的推陳出新。