該設備長什么樣？生產工藝流程是什么呢？加工制作酸辣粉食品的設備基本的要求需滿足衛生標準。

工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。麗星方便粉絲生產線是一條大型生產粉條粉絲的生產線，產量大，加工成品口感好，易復水，易入味。

麗星方便粉絲生產線實現了自動化、封閉式運行圈圈粉絲機，設備自帶恒溫、恒濕、低溫、冷凍、干燥系統方便粉絲機，不會受到天氣和季節的影響，可實現四季生產！方便粉絲生產線生產粉餅達到批量生產，每日可生產2到10噸成品粉餅，粉餅形狀可按市場需求生產圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等類型，其重量規格也均可隨需而定，方便快捷。采用PLC系統控制：隨時調整各工段的溫度、速度、壓力等參數，工人只需巡視、監控、微調，實現了操作規范化。

開封麗星粉絲粉條生產線、粉皮加工設備等淀粉深加工設備十余年，我們生產制造的設備碗裝粉絲機，同時漂洋過海，在業內獲得不錯的口碑和聲譽，得到用戶的青睞和支持。

麗星廠家售前、售中、售后服務系統完善，可免費提供設備安裝調試、辦廠部分管理制度、技術工人代培訓等項目服務，保修一年，設備終身與我公司同步升級，長期供應配件酸辣粉絲生產線，確保用戶無憂使用，麗星的服務宗旨就是打造好的產品和全心全意的服務，客戶滿意是我們的追求。

隨著經濟的日益發展和居民生活水平的逐步提高，快節奏的速食品逐漸成為大多數朋友選擇飲食的標準，碗裝粉絲又稱桶裝粉絲、即食粉條，是現代化快速消費時代的產物，它食用起來口感豐富，配合多變的調味，無論是菌湯粉還是麻辣燙都美味多滋，它口感爽滑筋道，受到不少消費者的青睞。

該設備是開封麗星機械設備有限公司科研人員經過多年潛心研究的設備，以淀粉為原料生產水晶粉絲工藝為基礎，設備結構與水晶粉絲（條）的生產工藝要求相匹配，它操作便捷，性能完善，所生產的粉餅，品質高、外形美觀、絲絲晶瑩透亮如水晶，開水沖泡幾分鐘就可以食用，不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛生，口感細膩，入口爽滑。

酸辣粉采用馬鈴薯淀粉和紅薯淀粉為原料，生產過程中不需要使用添加劑，麗星該套設備生產的酸辣粉粉條晶瑩透亮，有很好的韌性而且比較粗。粉條的粗細對口感有著重要的影響。現在人們吃的粉條越來越粗越來越寬，我們平時吃火鍋時也放上一些粉絲之類，也有的是紅薯粉，但酸辣粉的粉絲有咬勁。

該設備是一套自動化設備生產的酸辣粉生產過程不需要使用添加劑。智能化PLC控制，無需開粉，無開粉廢水排放，從原料入機到干粉餅出機一條龍生產，粉絲具有吸水率高，復水更快，口感爽滑。